Culinary Cultures of Europe - Identity, Diversity and Dialogue (Kulinarische Traditionen Europas - Identität, Diversität und Dialog)
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Council of Europe, Directorate General IV— Education, Culture and Heritage, Youth and Sport. Darra Goldstein; Kathrin Merkle, und Andere |
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Culinary Cultures of Europe - Identity, Diversity and Dialogue (Kulinarische Traditionen Europas - Identität, Diversität und Dialog) |
| Strasbourg [France]: Council of Europe Pub.© 2005.
500 S. ISBN-13: 978-9287157447 ISBN-10: 9287157448 |
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In englischer Sprache |
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Das Erforschen der kulinarischen Kultur und ihrer Geschichte gibt einen Einblick in breite gesellschaftliche, politische und wirtschaftliche Veränderungen. Die vorliegende Sammlung von Essays spiegelt viele der wichtigen Übergänge, durch 40 europäischen Länder - viele sind vergangen. In diesem Sinne ist es ein Geschichtsbuch wie die bunte Feier eines enorm reichen Teils unseres kulturellen Erbes. Europarat, 2010, Nicht kommerziell http://de.scribd.com/doc/40997215/Culinary-Cultures-of-Europe-Identity-Diversity-and-Dialogue#scribd Verfügbar auf: Lesen auf Scribd mobile: iPhone, iPad and Android. Download als PDF, TXT oder online Lesen auf Scribd |
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